ঢাবির হলে পচা মাংস রান্নার অভিযোগ, ক্যান্টিন মালিককে শোকজ

ঢাকা অফিস: ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) কবি জসিম উদ্দিন হলের ক্যান্টিনে পচা মাংস রান্না করে শিক্ষার্থীদের খাওয়ানোর অভিযোগে ক্যান্টিন মালিককে কারণ দর্শানোর (শোকজ) নোটিশ দিয়েছে প্রশাসন। মঙ্গলবার (৪ ফেব্রুয়ারি) রাত ১০টার দিকে পচা মাংস রান্না করে শিক্ষার্থীদের খাওয়ানোর অভিযোগে ক্যান্টিন মালিককে জোর করে ওই মাংস খাওয়ান শিক্ষার্থীরা। এ ঘটনার ভিত্তিতে বুধবার (৫ ফেব্রুয়ারি) ক্যান্টিন মালিক ডালিম সরকারকে শোকজ নোটিশ দেওয়া হয়েছে। শিক্ষার্থীদের অভিযোগ, মঙ্গলবার রাতে ক্যান্টিনে পচা মাংস রান্না করা হয়। পরে ওই মাংস ক্যান্টিন মালিককে খেয়ে দেখতে বলেন তারা। কিন্তু ক্যান্টিন মালিক খেতে না চাইলে তাকে জোর করে খাইয়ে দেন শিক্ষার্থীরা। তখন ক্যান্টিন মালিক ডালিম সরকার দাবি করেন, শিক্ষার্থীদের জন্য রান্না করা ওই মাংস পচা ছিল না। স্বাভাবিকের চেয়ে লবণ বেশি ছিল। এ নিয়ে উত্তেজনা সৃষ্টি হলে (মঙ্গলবার) রাতে ঘটনাস্থলে আসেন ক্যান্টিন দেখভালের দায়িত্বপ্রাপ্ত শিক্ষক ড. মোহাম্মদ জহিরুল ইসলাম। তিনিও জানান, লবণের পরিমাণ বেশি ছিল তবে মাংস পচা ছিল না। হল সূত্রে জানা যায়, মাংস ভালো না হওয়ায় শিক্ষার্থীরা প্রথমে ক্যান্টিন ম্যানেজারকে জানান। এ সময় সেখানে আবাসিক শিক্ষার্থীদের প্রতিনিধি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ডাকসু সদস্য তানভীর হাসান সৈকত। প্রথমে তিনি ক্যান্টিন মালিককে মাংস খেয়ে দেখতে বলেন। কিন্তু মালিক খেতে অনিচ্ছা প্রকাশ করলে, জোর করে তাকে মাংস খাইয়ে দেন তানভীর। এ সময় হল সংসদের ভিপি (সহ-সভাপতি) ফরহাদ আলীসহ আরও অনেকে উপস্থিত ছিলেন। ঘটনার বিষয়ে জানতে চাইলে ডাকসুর সদস্য তানভীর হাসান সৈকত বলেন, মঙ্গলবার রাতে ক্যান্টিনে খেতে গেলে রান্না করা মাংসে লবণের পরিমাণ বেশি পাই। মাংসও ভালো ছিল না। পরে শিক্ষার্থীদের অভিযোগের মুখে ক্যান্টিন মালিক ডালিম সরকারকে ডেকে এনে ওই মাংস খেতে বললে তিনি তা খেতে অনিচ্ছা প্রকাশ করেন। পরে তাকে খেতে বাধ্য করি। তিনি অভিযোগ করেন, ক্যান্টিনের মালিক মাঝেমধ্যে পচা মাংস খাওয়ান। মাংস পচে গেলে তাতে লবণের পরিমাণ বাড়িয়ে দিয়ে রান্না করা হয়। এ বিষয়ে জানতে চাইলে কবি জসিম উদ্দিন হলের আবাসিক শিক্ষক ড. মোহাম্মদ জহিরুল ইসলাম বলেন, মাংস পচা ছিল না। লবণ একটু বেশি হয়েছে। তবে, সেটা কেন হয়েছে আমরা তদন্ত করে দেখবো। এ ব্যাপারে ক্যান্টিন মালিককে একটি শোকজ নোটিশও দেওয়া হয়েছে।